Гастровечори, дегустації в Львові

Друзі радий повідомити, про наступну зустріч у проєкті #champagne_talks. Я вкотре знайшов для вас купа смачненького. На нас чекають наступні позиції: Sans Annee. Nowack Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs Révolution. Doyard. Les Hauts Meuniers Extra-Brut 2015. Emmanuel Brochet. Aÿ Grand Cru Brut Fût de Chêne MV17 2017. Henri Giraud. Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2008. Taittinger. До такого сету шампанського ми підготуємо особливий гастро-супровід, який забезпечить ресторан La Luce. Реєстрація за вказаним посиланням

До нас завітає винороб Luchianov Alexandru — творець вин EtCetera, однієї з найвідоміших молдавських виноробень, що створює чесне, емоційне вино з душею. На тебе чекає: теплий гастровечір у компанії людей, які живуть вином; дегустація вин EtCetera (Молдова) та особисте спілкування з виноробом; поєднання смаків — вино & авторські страви від шефа. Бронювання місць за вказаним номером

Приходь на дегустацію українських червоних вин з сомельє Ігорем Смоляником, де кожен ковток відкриває свій регіон, характер та історію. На тебе чекають виноробні: Shabo Beykush Winery Vinoman Axis Wine "Пструг, хліб та вино" підготували рідкісні вина старших років, що зберегли глибину й благородність часу. Всі вина будуть доповнені стравами, пригощатимуть тебе 4 подачами – 2 закуски, основна страва та десерт. Приходь відчути подорож Україною — від південного сонця до західної вишуканості — у келиху червоного вина. Реєстрація за вказаним посиланням

Ведучий / сомельє: Одінцов Євген — сомельє Bad Boy. Що спробуєш:  Miol Zero, Bortolomiol Zero Codorniu Riesling Sparkling Alcohol Free Dr. Loosen' Riesling Alcohol Free Dr. Loosen Muscat Natureo Torres Zeero Rose Casa Emma Zeero Sangiovese Casa Emma Cuvee Rouge #03 Kolonne Null Spritz NA Ready-to Drink Santero Дегустація, на якій можна проковтнути усе вино, тому що всі зразки безалкогольні. Іноді безалкогольні вина асоціюють з виноградним соком, хоча насправді — це продукт алкогольного бродіння. А от як саме цей продукт позбавляють алкоголю ми і поговоримо на нашій зустрічі. Спробуємо аж дев'ять зразків. Чому дев'ять? Бо не боїмося, що сп'яніємо. Квитки можна придбати за вказаним посиланням

Ведучий / сомельє: Тарас Лобур та Богдан Янчук-Зухер — сомельє Bad Boy. Що спробуєш: Arran Rare Batch Peated Sherry 15уо Glen Scotia 14yo The Dragon Highland Park 15 yo Viking Heart Laphroaig 10yo Sherry Cask Finish Ledaig 18yo Ця дегустація — для тих, хто шукає не просто дим, а його глибину, структуру й шляхетність. Відкриємо 5 преміальних торф'яних віскі — від островів Айла та Оркней до узбережжя Кемпбелтауна. Поєднаємо силу морського бризу, шовковистість хересних бочок і зрілий характер старого дубу. "Торф'яна симфонія" — це вечір, де дим чимось схожий на музику: багатошаровістю, з розвитком, від потужного вступу до глибокого фіналу. Приходь, буде лампово. Квитки можна придбати за вказаним посиланням

Citadel та Пташки Перемоги запрошуємо вас на незвичайний благодійний гастровечір, де смаки, музика і добро з'єднаються в одне ціле. Це не просто вечеря — це вечір про силу, смак і спільну мету. Ми збиратимемо кошти на дрони для 77 ОАЕМБр та 80 ОДШБр, щоб допомогти нашим захисникам працювати ще ефективніше. Почнемо з welcome drink — щоб розігріти настрій. Далі — живий виступ легендарної Піккардійської Терції. А головне — сет авторських страв від шефів Євгенія Сушка та Ярослава Гуменюка, які подбають про смачний вечір. Це буде вечір, де ви насолоджуєтесь кожним шматочком, кожною нотою і кожним моментом. Бронювання місць за вказаним номером

Маємо гарну новину - незабаром в нашому закладі відбудеться нова гастроподія. Цього разу вечір буде сповнений не лише смаковою феєрією, а й добрими справами. Цього разу дивуватимуть Вас незмінно наш шеф-кухар @malugaleonid та кухар 429-го полку безпілотних систем "Ахіллес" @chef.vitalii.nuzhnij Цей вечір буде у супроводі аукціону, завдяки якому зберемо кошти для полку Віталія. Лоти будуть армійської тематики та з душею, навіть гість, придбавши певний лот, зможе надіслати привітання оркам. Буде можливість придбати мерч полку "Ахіллес", також долучившись до збору. Бронювання місць за вказаним посиланням

Цього разу заглянемо в бокал глибше, ніж зазвичай. Розповімо, що ховається за етикеткою французького червоного. Що таке терруар і чому один сорт винограду звучить по-різному на різних берегах. Що вибирають сомельє — і що люблять ті, хто хоче "щось особливе". У програмі: підбірка вишуканих червоних вин із Франції; авторські страви від шефа; розповіді, які хочеться слухати, не відриваючись. Ведучий вечора: сомельє Ігор Смоляник. Бронювання місць за вказаним номером

Запрошуємо вас на чайну церемонію "Легенди Китаю". Китайська чайна церемонія, зокрема Гунфу Ча, яка означає вищу чайну майстерність, є важливою частиною культури, що відображає принципи гармонії, спокою, насолоди та правди (хе, цзин, ї, жень). За час церемонії ви скуштуєте 3 різні чаї та відкриєте для себе багато цікавих і важливих знань про чай. Реєстрація за вказаним номером

15 листопада - площа Звенигородська, 3 (Pidnebesna) 29 листопада - вул. Піша, 2 (Чайна Tea Room)   Здавна чай і медитація крокують поруч. Чай - це простір спокою й чистоти. Тиша - інструмент, що поглиблює відчуття себе та світу навколо. У мовчанні чути трепет листя, стукіт серця й гуркіт гори. Почути те, що діється всередині - свій власний голос серед міського шуму можна з піалою чаю в руці. Ковток за ковтком ми приберемо пил з душі і побачимо, що ховається серед метушні. Запрошуємо розділити час і смачний чай у т и ш і суботнім ранком. Реєстрація за вказаним посиланням

Ведучий / сомельє: Лазорка Дмитро — сомельє Bad Boy. Що спробуєш:  2011 Comtes de Champagne Rose, Taittinger Fleur de Miraval, Exclusivement Rose 1 2016 Clos du Leon, Marc Hebrart 2011 Les Hauts Chemins, Maurice Vesselle V19 Les Perrieres, Ulysse Collin V19 Les Maillons, Ulysse Collin У світі Шампані ці пляшки посідають найвищі місця. Про них можна розповісти дуже багато, детально досліджувати виноградники та розбирати на атоми кожну бульбашку. Проте, коли є можливість скуштувати такі вина, то це просто треба робити. Квитки можна придбати за вказаним посиланням

Ведучий / сомельє: Тарас Лобур та Богдан Янчук-Зухер — сомельє Bad Boy. Що спробуєш:  Springbank Local Barley 8 y.o. Віскі з власної землі. Теруар, якого не підробиш Springbank 12 y.o Cask Strength. Сила без фільтрації. Характер без компромісів Springbank 15 y.o (46%). Спокій зрілості. Глибина без демонстративності Springbank 30 y.o. Тридцять років тиші, дерева і моря. Тут час має смак Дегустація для тих, хто не потребує пояснень. У цей вечір ми відкриємо лінійку, яка у Львові майже не з'являлася разом в одному сеті. Springbank — одна з дуже небагатьох віскікурень світу, яка досі робить все своїми руками. Власне солодування. Повільна дистиляція на прямому вогні. Витримка у морських складах Кемпбелтауна. Вони нічого не спрощують, нічого не прискорюють і не намагаються бути зручними. Саме тому вони рідкісні. Культові. Таке ще треба пошукати. Квитки можна придбати за вказаним посиланням