Магазин "BADBOY"

Ведучий / сомельє: Дмитро Сергієні — сомельє Bad Boy Що спробуєш: Sassicaia 1987, Tenuta San Guido 0,750 Sassicaia 1996, Tenuta San Guido 1,500 Sassicaia 2001, Tenuta San Guido 1,500 Sassicaia 2011, Tenuta San Guido 0,750 Sassicaia 2016, Tenuta San Guido 0,750 Свого часу ми купили колекцію Sassicaia напряму з виноробні. Такої немає ніде в Європі, що вже говорити про Україну. Все ніяк не могли придумати привід, чому варто її відкоркувати, але привід весь час був на поверхні: є ми, є вино і є ти, а все інше не варте очікувань. Так от, ми могли би дуже багато довго розповідати, чому це вино таке легендарне та чому його варто спробувати, проте якщо тобі треба це пояснювати, то краще не приходь на цю дегустацію. Будемо пити старі релізи з 80-х, 90-х, 00-х та 10 років, а щось навіть у магнумах. Таке буває раз у житті, і то не факт. Квитки можна придбати за вказаним посиланням

Ведучий / сомельє: Єшану Олег — сомельє Bad Boy Що спробуєш:  Essential Pinot Noir Brut Rose — Juvé & Camps (Spain) Scalabrone Bolgheri Rosato — Marchesi Antinori (Italy) Rosé — Gigi Winery (Ukraine) White Zinfandel — Woodbridge by Robert Mondavi (USA, California) Pinot Noir Petit Bourgeois — Henri Bourgeois (France) Miraval Rosé — Côtes de Provence (France) секретна пляшка На цій дегустації ми розвіємо міфи про рожеве вино та познайомимо тебе з його найцікавішими проявами. Ми продегустуємо різні стилі Розе — від легких та освіжаючих ігристих до глибоких, комплексних вин, які здивують навіть досвідчених поціновувачів. Гарна можливість на один вечір вдягнути рожеві окуляри і повернутися у літо. 6 рожевих вин з різних країн + таємна пляшка від сомельє. Квитки можна придбати за вказаним посиланням

Ведучий / сомельє: Богдан Янчук-Зухер — сомельє Bad Boy. Що спробуєш: Дія I: Вино щойно з пляшки. Воно суворе, танінне, з глибоким тоном тютюнового листя та графіту. Супровід: Яловичий тартар із трюфелем, кремом із пармезану та чорним хлібом — жирний білок та умамі миттєво приборкують першу суворість. Дія II: Після 40 хвилин контакту з киснем структура пом'якшується. На перший план виходять солодкі спеції, інжир та прогріта сонцем земля. Супровід: крокета з сиром Пекоріно, інжиром у сиропі та горіхом пекан — гра на контрасті солоного, гарячого й солодкого. Дія III: Понад година в декантері. Kurni розкривається на повну: з’являється густа чорна вишня, бальзамік, какао та шовкова округлість. Супровід: Мус із фуа-гра з гелем із чорної вишні та хрустким бріошем — абсолютне злиття акцентів та текстури. Бувають вечори, коли ми збираємося не заради дегустаційних оцінок чи лекцій про вино. Цей вечір буде для того, щоб зупинити час і простежити за життям одного виняткового вина. Квитки можна придбати за вказаним посиланням