Pidnebesna

Буддисти кажуть: "Форма — це порожнеча, порожнеча — це форма". Один і той самий лист постійно змінює свою форму, а разом із нею — смак, аромат і навіть спосіб взаємодії з водою. Проте за всіма цими перетвореннями незмінною залишається його природа. Остаточно ж чай народжується лише в момент зустрічі з людиною. Ця дегустація присвячена дослідженню різних форм японського чаю. Ми простежимо, як змінюється характер одного й того самого листка залежно від способу його обробки. Скуштуємо ходічу - обсмажений зелений чай із листя та стебел; ґьокуро — добірний чай із молодого затіненого листя; а на завершення - матчу: той самий лист, перемелений на найтоншу пудру, де він відкриває зовсім іншу текстуру, концентрацію та спосіб взаємодії з водою. Наповнимо порожнечу морем чаю! Реєстрація за вказаним посиланням

У давні-давні часи, коли небо та земля тільки розділились, а боги й зорі були ще молоді... Саме так починаються китайські легенди - історії, у яких гори дихають, дракони сплять серед хмар, а чай здатен наблизити людину до чогось невловимого й живого. Запрошуємо на чаювання, присвячене міфам та легендам Піднебесної. Будемо слухати древні історії про дивних істот і чудернацьких богів, а також куштувати чай, у якому заховалось тепле сонячне світло китайського літа. Кажуть, що саме за чашкою гарячого чаю найлегше впіймати дракона за хвіст. Реєстрація за вказаним посиланням

Здавна чай і медитація крокують поруч. Чай - це простір спокою й чистоти. Тиша - інструмент, що поглиблює відчуття себе та світу навколо. У мовчанні чути трепет листя, стукіт серця й гуркіт гори. Почути те, що діється всередині - свій власний голос серед міського шуму можна з піалою чаю в руці. Ковток за ковтком ми приберемо пил з душі і побачимо, що ховається серед метушні. Запрошуємо розділити час і смачний чай у т и ш і суботнім ранком. Реєстрація за вказаним посиланням