Гастровечеря: походження важливіше за рецепт у місті Львів

Ведучий / сомельє: Анна Боршовська — шеф-кухарка Bad Boy Bar.

Що спробуєш: 

• крекери Crich Dorate з хумусом і мухамарою, де смак будується навколо якісної тахіни та оливкової олії
• карпачо з томатів із міні-буратою з регіону Апулія, де головну роль грає стиглий томат і молочний продукт без компромісів
• рієт із дикої нерки на заквасочному бріоші, з вершками без стабілізаторів і спеціями, що не втрачають свій характер
• бургер із яловичини Creekstone Farms — приклад того, як контроль якості змінює базову страву до невпізнаваності
• десерт, який повертає до простого: какао, горіхи, сухофрукти та авокадо — без зайвого, але з правильною сировиною

Ця вечеря — не про складні техніки чи ефектну подачу. Вона про продукт, який говорить сам за себе.

Квитки можна придбати за вказаним посиланням