Вечеря з шефами у місті Львів

Це вечеря про нашого бренд-шефа Роберто. Про його шлях і про те, з чого все почалося. Про літа юності, проведені на кухні тітки. Про риболовлю, дослідження і перші справжні враження від їжі. Про хлопця, який поїхав на стажування у Villa d'Este на озері Комо — один із найкращих готелів свого часу — і виніс звідти повагу до продукту, простоти й точності.

Меню цього вечора — це старі італійські рецепти, подані через сучасні техніки. Те, що сам Роберто називає high hoteliers cuisine.

У келихах — підбірка вин від сомельє MAD Віти Халепи:

• Henriot Rosé Brut
• Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne
• Chardonnay Sophie
• Etna Rosso Feudo di Mezzo
• Vin Santo Sant'Antimo Riserva

• Равіолі з фуа-гра;
• Лазаньєтта з восьминогом;
• та інші страви, які стануть приємним відкриттям вечора.

Це вечеря — можливість познайомитись із Роберто ближче. Послухати, поспілкуватись і відчути його персональну Італію.

Бронювання місць за вказаним номером