Японська гастровечеря у місті Львів

Ведучий / сомельє: Сергій Хегай — шеф 101 Wine Bar, а також Дмитро Аракєлов та Анна Боршовська — шеф-кухарі Bad Boy Bar. Сомельє: Олександра Азарова.

Що спробуєш: Старт: Saketini — коктейль, в якому поєднується азіатська елегантність із західним акцентом. Це ф'южн версія мартіні, але роль вермута зіграє саке.

Меню:

• Amuse-bouche: темарі з тунця Блюфін.
• Солоний моті з едамаме та червоною ікрою в поєднанні з білим Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio.
• Тарта норі з тофу-кремом, чорною тріскою та маринованим фенхелем у поєднанні з білим Tement Sand & Schiefer.
• Татакі з яловичини під келих білого Riesling Erdener Treppchen.
• Качка конфі з умебоші-глейзом та червоним Pinot Noir Physalis Pierre Frick.
• На десерт шоколадне парфе з трюфелем у поєднанні з японським лікером Masumi Umeshu.

Квитки можна придбати за вказаним посиланням