Гастровечеря "Поєднанні вином" у місті Львів

Вечір, де страви говорять — а вино відповідає. Де смаки зустрічаються, щоб створити історію, яку неможливо повторити.

2 шефи. 1 винороб. Один стіл. П'ять авторських страв із локальних продуктів — і чотири вина, що розкривають кожен з них по-новому.

Ця вечеря — це розмова про гастрономію, натхнення й людей, які вірять у смак.

20% з кожного квитка ми перераховуємо на проєкт "Птахи" (тактична медицина).

Меню вечора:

• Фарширований томат, даші з ферментованих томатів, копчений жовток.
• Севіче з форелі, айва, чорнобривці.
• Тартар з яловичини шіо коджі, ферментована слива, фундук, трюфель.
• Яловичий язик, копчений пастернак, абрикоси, вишневий демігляс.
• Фісташковий спонж, карамелізований гарбуз із ялівцем, мус морква-ваніль, морозиво айва.

Тут зустрічаються люди — і лишаються спогади.

Реєстрація за вказаним посиланням