Експрес-курс з кондитерської майстерності у місті Івано-Франківськ

Що таке експрес-курс?
Це п’ять днів активної роботи з професійним кондитером @Katerina Peskova, яка розповість вам про роботу кондитера, відкриє секрети, надбані досвідом та практикою, вдихне нові емоції та додасть натхнення в щоденну працю.

Що готуємо на курсі? 
✔Тістечко яблуко/селера/лайм (бісквіт дакуаз з грецьким горіхом, компот яблуко/лайм/селера, креме з йогурту, мус яблуко/селера, велюр та шоколадний декор).
✔Торт манго/маракуя (бісквіт з карамелізованими бананами і ромом, компот манго/банани, хрусткий шар, мус маракуя, дзеркальна глазур, шоколадний декор).
✔Торт кокос/манго/полуниця (бісквіт дакуаз кокосовий, компот манго, компот полуниця, мус кокос, заварний бісквіт, шоколадний декор, дзеркальна глазур).
✔Тарт - чізкейк базилік/полуниця/малина/ мус (пісочне тісто, хрусткий кранч, ганаш базилік, компот полуниця/малина, мус чізкейк, нейтральна глазур, шоколадний декор) 
✔Тарталетка шоколад/праліне (шоколадне пісочне тісто, праліне, шоколадний збитий ганаш, шоколадний декор, нейтральна глазур) 
✔Еклер полуниця/ваніль (техніка приготовлення заварного тіста для еклерів, заварний ванільний крем зі свіжою ваніллю, збитий полуничний ганаш, шоколадний декор).
✔Шу фісташка/малина (заварне тісто, кракелін, фісташковий збитий ганаш, малинове конфі)
✔Шу манго/маракуя (заварне тісто, кракелін, збитий ганаш маракуя, мангове конфі)
✔Макарон солена карамель (макарон, солена карамель) 
✔Макарон манго/маракуя (макарон, мангове конфі, ганаш з маракуї) 
✔Павлова ваніль/малина (Павлова, збитий ганаш ваніль, малинове конфі) 
✔Зефір полуниця/яблуко

Кому буде корисний курс? 
- Домашнім кондитерам, яким не вистачає теоретичних знань, щоб дізнатися як “спростити собі життя” 
- Людям, які хочуть відкрити власний кондитерський бізнес 
- Новачкам, які розпочинають власний шлях 
- Людям, які потребують нових кондитерські емоції та натхнення

Окрім практики, на вас чекать - пропрацьовки всіх виробів на курсі, велика теоретична база по інгредієнтах, температурах, хімії продуктів та взаємодії продуктів. Обговоримо з чого почати власну справу, який інвентар потрібен та все необхідне для початку роботи.

Після завершення кожен учасник отримає : 
- Особистий іменний фартух;
Рецептурну книгу;
Знижку -10% на продовження навчання.
Вартість навчання: 6 500 грн.