El Chef

Інформація
Події
Майстер-клас "Сучасні тарти та чізкейки"
07.06.2026
10:00
Сучасний кондитерський майстер-клас для тих, хто хоче працювати зі стильними десертами, актуальними смаками та професійною подачею.
Максимум практики, технік і деталей, які можна адаптувати як для власного виробництва, так і для кафе, кондитерської чи ресторанного меню.
Шеф кондитер: Артем Кінаш.
Для кого?
кондитерів та шеф-кондитерів
власників кав'ярень та закладів
тих, хто хоче оновити асортимент сучасними десертами
для домашніх кондитерів, які хочуть професійний рівень.
У програмі:
Чізкейк "Фісташка–малина"
Класичний чізкейк New York з ваніллю та полуницею
Чізкейк з кавою, бейлісом та вишнею
Тарталетка з фісташкою
Тарталетка з маком та апельсином
Тарталетка з вишнею та франджепаном.
На майстер-класі розберемо:
сучасні текстури та баланси смаку
стабільні основи
правильне випікання чізкейків
роботу з тістом
актуальну подачу та декор
організацію десертів для продажу та вітрини.
Усіх учасників очікують подарунки та пригощення у зв'язку з відкриттям оновленого простору.
Реєстрація за вказаним посиланням або номером
Відгуки
Додати відгук