El Chef

Інформація
Події
Практичний майстер-клас "Зефірна флористика"
07.02.2026
10:00
Запрошуємо на цікавий майстер-клас. МК повністю практичний.
Програма МК:
Зробимо квіти:
тюльпани
ранункулюс
троянда Остіна
півник-ірис
листочки, бутони
формування букету на каркасі.
Зефір по заварній технології для квітів:
зефір на соці;
зефір кава - апельсин;
зефір смородина - чорнослив.
Що ще?
Розглянемо насадки якими будемо працювати;
БЗК, як окремий вид кремової флористики;Відпрацюємо усі квіти на БЗК, техніка відсадки квітів;
Технологія приготування барвника розпилювача вдома;
Зберігання зефірної маси у робочому стані;
Стабілізація, сушка та зберігання зефіру, терміни придатності;
Зберемо підбукетницю та встановимо квіти;
Пакування зефіру, різновиди коробок, пакування зефіру для пересилки поштою;
Поговоримо про ціноутворення, де шукати клієнтів і як почати заробляти на зефірній флористиці.
Що отримаєте після МК:
рецептурник;
сертифікат;
букет, який ви зробите;
підтримка у чаті.
Обов'язковий запис за вказаним посиланням або номером
Майстер-клас "Риба Pro"
12.02.2026
16:00
Техніка приготування, особливості продукту, ідеї подачі.
Відкрийте для себе світ вишуканих страв з риби та морепродуктів!
Що ви дізнаєтесь? від ідеального маринування та вишуканих соусів до бездоганної подачі та гармонійного підкреслення смаку. Кожен елемент має значення!
Кому буде цікаво?
Ви обожнюєте рибу?
Ви професійний кухар, який прагне до досконалості?
Ви закохані в кулінарію та шукаєте натхнення?
У програмі 4 НЕЙМОВІРНІ СТРАВИ:
Філе норвезького лосося в соєвій глазурі з рисовою локшиною.
Мозаїка з лососем та дорадо з соусом біск.
Філе окуня з крем-пюре дюбарі та овочами.
Кето-цукіні локшина з креветками.
Реєстрація за вказаним посиланням або номером
Відгуки
Додати відгук