Європейський курс. Загальна кулінарія у місті Івано-Франківськ

23.03-02.04
18:30-21:00
⠀
Любиш кулінарію, але бракує ідей, оригінальних страв та цікавої подачі?
Цей курс для тебе!
⠀
Курс загальної кулінарії: 6 занять інтенсивної роботи протягом 2-ох тижнів.
⠀
Програма курсу
⠀
Супи:
- Буйабез
- Місо суп
- Копчений грибний крем-супє
⠀
Салати та соуси до них:
- Салат унагі вакаме
- Салат з печеним сиром
- Теплий салат з індиком та горіхово-сирним соусом
⠀
Страви з риби:
- Мідії у вершковому соусі
- Сібас з картопляним гратеном
- Форель запечена в солі з імбирним желе та піною з лайму
⠀
Головні страви з м’яса:
- Велінгтон
- Вирізка свинна з цвітною капустою та соусом деміглас
- Бургер
⠀
Десерти:
- Лимонний тарт
- Шоколадний фондан
⠀
Чорний ящик (командна робота)
Вартість: 3450 грн