Експрескурс сомельє у місті Івано-Франківськ

Теоретично-практичний курс
⠀
 24-25 січня
 18:30 – 21:00
⠀
Для кого підійде курс:
⠀
- для поціновувачів, які хочуть розуміти більше ніж «біле сухе»
- для офіціантів та барменів
- для шеф-кухарів, щоб підкреслювати смак страв
⠀
В програмі поглиблена інформація про вина Італії:
Vitis Viniferia - особливості виноробної лози
Визначення вина, чому вино тільки виноградне
Речовини, що містяться в винограді.
Що таке алкогольна ферментація
Винні аромати та особливості їх сприйняття
Типи сортів винограду
Типи вин за кількістю залишкової фруктози
Стилі вин
Поняття теруару
Історія виноробства в Італії
Особливості виробництва вин Італії
Винні регіони Італії
КНП Італії (контроль назви та походження)
Автохтонні сорти винограду в Італії
Винні тренди Італії
⠀
На практиці ми навчимося:
- читати етикетки вин Італії
- правильно дегустувати вино, розбираємо розуміння аромату та смаку
- фудпейрінг — як правильно поєднувати вино та їжу
- як не помилитися при покупці італійського вина в ресторані та магазині
⠀
Вартість: 1800 грн (2 дні)
⠀
Зареєструватися можна он-лайн або за телефоном