Суші-роли та основи японської кухні у місті Івано-Франківськ

Суші-майстер (поглиблена програма)
⠀
Класичні та авторські суші-роли, тонкощі японської кухні на поглибленому курсі — Суші майстер.
⠀
Ви пропрацюєте індивідуально більше 40 ролів, отримаєте ідеальні пропорції смаків та навчитесь основ приготування японської кухні. Розбір риби з нуля та приготування ідеального рису для суші.
⠀
В програмі курсу:
1. Теоретичний блок:
- історія суші
- японська кухня в Україні
- співвідношення, зберігання
- вибір.
⠀
2. Робота з рисом:
- який вид рису обрати?
- правильна технологія варки рису
- рецепт заправки для рису
⠀
3. Робота з рибою та морепродуктами:
- розбір тушки з нуля
- робота з тунцем, вугрем
- мистецтво нарізання риби – ідеальні слайси
- правильне варіння креветок
⠀
4. Освоєння Японської кухні:
- курка теріякі
- традиційні японські салати
- збалансовані соуси
- робота з темпурою, текстура та смак
⠀
Що в меню?
⠀
- Класичні роли
- Нігірі
- Макі
- Сашимі
- Гункани
- футомакі
- Авторські роли
- Роли на основі рисового паперу
- Темпура
- суші десерти
⠀
Бонус програми:
Приготування Піца ролів
Вкінці курсу ви отримаєте сертифікат
Вартість курсу: 4500 грн
Кількість місць: 6
⠀