Практичний майстер-клас “Шоколадні цукерки з нуля” у місті Івано-Франківськ

21-22 вересня
⠀
1-ий день 10:00-18:00
2-ий день 10:00-15:00
⠀
Шоколадні цукерки як витвір мистецтва. Ви зможете легко його опанувати на нашому практичному майстер-класі.
⠀
Програма
За 2 дні ви освоїте технологію приготування начинок і корпусних цукерок. Також Ви дізнаєтесь про всі тонкощі, які необхідні для вибору інструментів і продуктів:
- теорія про шоколад - як вибрати необхідний
- склад і вид шоколадних цукерок. Ганаши - технологія виготовлення
- умови зберігання шоколадних виробів
- як розрахувати собівартість цукерок
⠀
Будемо практично готувати:
 цукерки на основі вершкового масла, Нарізні цукерки:
- абрикос з білим шоколадом
- молочний шоколад з медом
трюфель:
- трюфель з полуницею на білому шоколаді
- трюфель з віскі
- трюфель на молочному шоколаді
- трюфель з бананом на молочному і білому шоколаді
 корпусні цукерки
- кокос з білим шоколадом
- вершкова карамель з хрустким шаром
- арахіс з малиною
- ананас з білим шоколадом
- чорний шоколад з кавою
⠀
Вартість 2500 грн, до 16.09 попередня реєстрація 2300 грн.
⠀