Чайна Tea Room

Кажуть, одна чашка, випита з увагою, варта сотні чашок, випитих поспіхом. Цього разу зосередимось на відчуттях. Бо щоб щось помітити, іноді спершу варто навчитися це називати. Запрошуємо на дегустацію Уішанських улунів. Питимемо ароматний чай з чайними парами та говоритимемо про те, що таке скельний резонанс і повернення солодкості, звідки береться ментольна свіжість на язику, чому від чаю іноді горять щоки, а ще хочеться витягнутись і полетіти. Поговоримо про основи дегустації чаю: що саме можна відчувати і на що варто звертати увагу. Реєстрація за вказаним посиланням

17 жовтня початок в 14:00 год 25 жовтня початок в 12:00 год   Японська міфологія подібна до барвистої мозаїки. З безлічі невеликих історій про ріки, гори, ліси, богів і дивовижних істот народжується цілий світ, у якому важко вловити межу між добром і злом, страхітливим і прекрасним. Подорож японским фольклором за чашкою доброго чаю — чи не найкращий спосіб вирушити у далекі світи, не залишаючи чайної кімнати. Спробуємо поєднати ці історії в єдину картину. Можливо, наші гори та ріки теж дихають і щось шепочуть? Реєстрація за вказаним посиланням

Для нас чай — це відчуття та емоція, місце, в яке можна переміститися за піалою чаю. Де шукати серце осені? Як перетворити чай на цілющий, зігріваючий еліксир? Питання, на які цього разу спробуємо знайти відповідь. Будемо досліджувати чай як основу для маленьких ароматичних перетворень. До різних чаїв додамо османтус, цвіт сливи та чайну троянду — і спостерігатимемо, як квіти змінюють аромат, смак, післясмак і навіть характер самого напою. Будемо порівнювати й шукати баланс: коли квітка лише підкреслює чай, а коли разом із ним створює зовсім новий смак. І, звісно, спробуємо віднайти власний рецепт осіннього еліксиру — якщо не безсмертя, то принаймні маленького перетворення. Реєстрація за вказаним посиланням