Зустріч "Меню та кухня ресторану. Ефективна робота" у місті Чернівці

15 серпня Компанiя «НОВИЙ ПРОЕКТ» i Top Chefs Community за участю ВД «Ресторатор Україна» запрошують рестораторiв та шеф-кухарiв на зустрiч:

10.30-11.00 Реєстрацiя.

11.00-13.00 Доповiдь «Ефективний меню-iнжинiринг».

13.00-13.30 Кофе-брейк.

13.30-15.00 Майстер-клас «Робота з локальними продуктами: новi актуальнi технiки».

Бренд-шеф ресторану Barvy (премiя Сiль 2017). Власник "Байсаревич • Restaurant •Consulting". Спiвзасновник “ПершоЇ украЇнськоЇ лабораторiЇ FoodPairing. Один з 25-ти найкращих шеф-кухарiв УкраЇни (Focus 2013). Спiкер кулiнарних форумiв. Суддя кулiнарних конкурсiв. Разом з шеф-експертами представляв Україну в Королiвському клубi Брюсселя (Бельгiя 2017). Навчався у вiдомiй кулiнарнiй школi Basque Culinary Center (Iспанiя 2018).

Викладач школи ресторанного бізнес-адміністрування SRBA, кризовий менеджер, видавець галузевого

журналу «Ресторатор». Організатор фестивалів для рестораторів InRestFest, заходу «RestArt. Мистецтво

ресторанного менеджменту» та InRestForum — офіційної ділової програми в рамках виставки FoReCh. Навчався у NRA (США) та у програмі обміна досвідом Sabit (2014).