Кондитерський майстер-клас "Торт від А до Я" у місті Чернівці

 

Кожен учасник приготує все для торта, збере та вирівняє його самостійно.
Декори будуть в новорічному стилі!

Буде 2 види тортиків на вибір:
1. Полуничний пломбір
• Ванільний бісквіт
• Полуничне конфі
• Получний мус
• Сирний ганаш

2. Шоколадний апельсин
• Шоколадний бісквіт
• Апельсиновий чізкейк
• Ганаш молочний
• Ганаш апельсиновий.

Техніки декорування:
- Робота з мастикою;
- Робота з ізомальтом;
- Робота з велюром;
- Робота з вафельним папером;
- Робота з рисовим папером;
- Робота з унікальними текстурами.

Навчитесь готувати:
• 2 види бісквіта;
• Запечений чізкейк;
• Конфі та муси;
• Різні види ганашів для начинок;
• Дізнаєтесь всі секрети ідеального вирівнювання ганашем.