Майстер-клас "Бісквітні торти з об'ємним декором" у місті Хмельницький

МК, який підходить як початківцям, так і кондитерам, які хочу удосконалити свої навички.

На навчанні ми зробимо п'ять 3д тортів:

1. Торт у формі вази.
2. Торт у формі мішка з кавою.
3. Торт у формі песика.
4. Торт у формі в'язаного кошика з квітами.
5. Торт у формі кокоса з островом.

Начинки, які приготуємо:

1. Лате з корицею

• класичні бісквіти з корицею;
• кавова намелака;
• збита солена карамель;
• кремчіз.

• фісташкові бісквіти;
• фісташковий ганаш;
• малиновий конфітюр.

• кокосові бісквіти;
• полуничний ганаш;
• кокосові начинки.

• лимонні бісквіти;
• чорничне конфі;
• кремчіз;
• хрусткий шар з кунжуту.

• шоколадні бісквіти;
• ганаш на молочному шоколаді;
• начинка на основі білого шоколаду з повітряним рисом.

• мастики
• їстівного макраме з плетінням
• вафельного паперу
• велюру
• ганашу
• заливки желейної
• розмальовкою фарбниками, тонуванням.

Ви отримаєте детальні техкарти з поясненням всіх процесів та підказками стосовно декорів.

Обов'язкова реєстрація за вказаним посиланням