Презентація видання "Поділля має свій смак!" у місті Хмельницький

Запрошуємо на презентацію видання "Поділля має свій смак!" Вікторії Церклевич, Анни Діль, Артема Блаути, Майї Онищук.

Унікальна гастрономічна спадщина Хмельниччини — це багатовіковий пласт культури, який варто не просто зберігати, а й переосмислювати, осучаснювати, представляти у світі як частину нашої ідентичності.

Це і про смак пам'яті, і про шлях до економічного розвитку, зокрема — через туризм і гастрокультуру. Саме таке поєднання — смак традиції та сучасний погляд — і лягло в основу нової книжки, яку видано за підтримки Хмельницької обласної ради.

Її створили люди, які точно знають, як передати душу регіону через гастрономію — хмельницькі ресторатори, викладачі, дослідники кулінарної спадщини і діячі культури.