Дводенний майстер-клас з французьким шеф-кондитером Emmanuel Hamon у місті Львів

Дводенний майстер-клас з французьким шеф-кондитером Emmanuel Hamon, досвід, техніки й десерти рівня світових кондитерських.

За 2 дні ви побачите створення 7 фірмових десертів: від бісквітів і штрейзелів — до мусів, ганашів, кремю, праліне, желе, глазурей та велюрового напилення.

У програмі:

• Pearlime — груша, лайм і мигдальний хрускіт.
• Kirase — вишня, Amaretto та пелюстки троянд.
• Opéra — сучасна версія класики, огорнута кавовим мусом.
• Nashi — легкість з тимутом, розмарином та абрикосом.
• Cassis — чорна смородина, ваніль і карамель.
• Thessaloniki — унікальний торт з оливкою та лимоном.
• Lime — лайм, арахіс і молочний шоколад.

Це більше, ніж рецепти. Це французька школа, логіка текстур і професійні секрети, які змінюють підхід до десертів.

Реєстрація за вказаним посиланням