Майстер-клас "3D торти та начинки" у місті Львів

На навчанні за 2 дні ми зробимо п'ять 3D тортів:

1. Торт у формі вази.
2. Торт у формі мішка з кавою.
3. Торт у формі песика.
4. Торт у формі вʼязаного кошика з квітами.
5. Торт у формі кокоса з островом.

Начинки, які приготуємо:

1. Лате з корицею: класичні бісквіти з корицею, кавова намелака, збита солена карамель, кремчіз.
2. Фісташка-малина: фісташкові бісквіти, фісташковий ганаш, малиновий конфітюр.
3. Полуниця-кокос: кокосові бісквіти, полуничний ганаш, кокосові начинки.
4. Чорниця-лимон-кунжут: лимонні бісквіти, чорничне конфі, кремчіз, хрусткий шар з кунжуту.
5. Кіндер Кантрі: шоколадні бісквіти, ганаш на молочному шоколаді, начинка на основі білого шоколаду з повітряним рисом.

Будемо робити декори з:

• мастики;
• їстівного макраме з плетінням;
• вафельного паперу;
• велюру;
• ганашу;
• заливки желейної;
• розмальовки фарбниками, тонуванням.

Ви отримаєте детальні техкарти з поясненням всіх процесів та підказками стосовно декорів.

Реєстрація за вказаним посиланням