Чайна Tea Room

Як чай потрапляє на наші полиці? І що залишається в найтемніших закутках чайної? Давно забута класика, загублені діаманти й чаї, які з різних причин так і не з'явилися на прилавку. На цьому чаюванні ми відкриємо кілька таких схованок. Куштуватимемо чай, якого немає в нашому постійному асортименті, хоча він не менш цікавий і точно вартий уваги. Приходьте досліджувати таємні запаси TeaRoom разом із нами. Можливо, серед них знайдеться чай, який стане вашим улюбленим. Адже, як кажуть бувалі чайні люди, найкращий чай — той, якого ви ще не куштували. Реєстрація за вказаним посиланням

Японська міфологія подібна до барвистої мозаїки. З безлічі невеликих історій про ріки, гори, ліси, богів і дивовижних істот народжується цілий світ, у якому важко вловити межу між добром і злом, страхітливим і прекрасним. Подорож японским фольклором за чашкою доброго чаю — чи не найкращий спосіб вирушити у далекі світи, не залишаючи чайної кімнати. Спробуємо поєднати ці історії в єдину картину. Можливо, наші гори та ріки теж дихають і щось шепочуть? Реєстрація за вказаним посиланням

Як один і той самий чайний лист може стати білим чаєм, улуном, червоним або шу пуером? Де закінчується окиснення і починається ферментація? І чи справді все те, що ми звикли називати ферментацією чаю, є ферментацією? Запрошуємо нa  чаювання-лекторій, де простими словами поговоримо про процеси, які змінюють чай після збору: окиснення, ферментацію, витримку, обсмаження роботу мікроорганізмів. З'ясуємо, як одна й та сама сировина перетворюється на десятки абсолютно різних чаїв. Як завжди, теорію підкріпимо практикою — куштуватимемо різні чаї та разом простежимо їхні метаморфози. Реєстрація за вказаним посиланням