Експрескурс "Шоколадні цукерки з нуля" у місті Івано-Франківськ

Експрескурс "Шоколадні цукерки з нуля" - фото
Місце проведення:
Початок: 10:00 год.
Вартість: 2800 грн
Для того, щоб підписатися на події, будь ласка, авторизуйтесь через соціальні мережі
Кондитер Елена Рачила

Ви навчитесь робити цукерки та освоїте технологію виготовлення складних начинок. А також дізнаєтесь всі тонкощі необхідні для вибору інструментів та продуктів.

Програма курсу

• Як обрати необхідний інвентар
• Теорія про шоколад – як обрати необхідний шоколад для начинок та корпусів цукерок
• Склад і види шоколадних цукерок. Ганаш – правила роботи з начинками для цукерок
• Упаковка, терміни і умови зберігання шоколадних цукерок ручної роботи
• Робота з формами для шоколаду
• Як порахувати вартість цукерок

Навчитеся робити:

Трюфель:
карибський
з арахісом
мадагаскарський
класичний з чорним шоколадом і віскі
з бананом
манго-маракуйя
кавовий
цитрусовий

Корпусні цукерки:
Солона карамель з хрустким шаром
Молочний шоколад з полуницею

Вартість: 2800 грн при попередній реєстрації до 15.03
Реєструйся за посиланням або за телефоном нижче.
Телефон: +38 (099) 557-44-63
Перегляди 14

Відгуків немає.
Ви можете бути першим:

Додати відгук